学校周边餐馆7款低脂凉拌菜

1、经典凉拌菜拍黄瓜 材料：黄瓜2根、蒜末、香菜、小米辣 调料：生抽2勺、香醋1勺、盐1小勺、糖半勺、香油1勺 做法：黄瓜拍裂切段，加盐腌10分钟挤掉水分，加调料拌匀，冷藏后更爽脆。

2、凉拌黄瓜 食材 黄瓜两根，小米辣，大蒜，白糖， 生抽，醋，辣椒油 做法步骤 1 准备两根黄瓜，去瓤切成长条， 加入一勺盐腌出多余水分。

3、准备食材：金针菇，拉皮，菠菜，胡萝卜，海带，皮肚，腐竹，脆豆皮，香菜切段，小米辣切段，葱切丝，大蒜拍碎切成末。

4、一，凉拌胡萝卜食物：红萝卜，香莱，盐，白米醋，白糖，鸡精，香油。作法：首先将红萝卜清理干净，除掉皮擦成细丝，放入一个碗中，在房间里添加二勺盐，腌渍10min。把腌渍出的水扔掉，大蒜去皮切成蒜泥，香莱切成两厘米的段。把胡萝卜丝里加入盐，醋，白糖，鸡精，蒜头，香油拌匀，上洒一撮香莱就可以。

5、凉拌木耳 木耳低热量、高纤维，调凉菜出来的味儿尤其很好，能够依照自身口味，再加上多种多样调味料，美味可口又解馋解饿充饥，瘦身减肥人士不要错过。提前三十分钟，用温水泡发木耳，木耳泡好以后清除干净整洁，烧一锅开水，将木耳放进去焯烫5min，捞出来晾干水分，放进菜盘子里预埋。

6、以下是经典的20款凉拌菜：凉拌黄瓜：清爽可口，是夏季消暑的最佳选择。凉拌海带丝：海带富含碘等矿物质，凉拌后口感爽滑，十分美味。凉拌皮蛋：皮蛋独特的口感与调味料相结合，味道鲜美，别具一格。凉拌茄子：茄子经过凉拌处理，口感软糯，味道鲜美，营养丰富。

想做好吃又低脂的凉拌菜,你知道有哪些万能调料吗?

1、准备低脂调料：低脂爽口的凉拌菜调料是关键。可以使用醋、柠檬汁、酸奶或者脱脂酱油作为基础推荐一些低脂凉拌菜，再加入少量的盐、糖、蒜末、姜末、香菜等调味品推荐一些低脂凉拌菜，根据个人口味调整比例。拌匀入味：将处理好的蔬菜和调料放在一起，充分拌匀，让蔬菜均匀裹上调料。可以适当地放置一段时间，让蔬菜充分吸收调料的味道。

2、凉拌魔芋丝 材料：魔芋丝1包、胡萝卜丝、黄瓜丝 调料：芝麻酱2勺、白醋1勺、生抽1勺、辣椒油 做法：魔芋丝焯水去碱味，蔬菜切丝，拌匀即可。酸辣蕨根粉 材料：蕨根粉100g、花生碎、香菜 调料：油泼辣子2勺、陈醋2勺、盐少许 做法：蕨根粉煮软过冷水，加调料拌匀。

3、菠菜，胡萝卜，海带，皮肚，腐竹，脆豆皮，香菜切段，小米辣切段，葱切丝，大蒜拍碎切成末。做法：锅里烧水放适量盐，把食材焯水，焯好水的食材过凉水，挤干水分；把所有食材全部放到大碗里，加入适量，生抽，米醋，花椒油，辣椒油，一点点香油，少许盐和白糖，搅拌均匀就可以开吃推荐一些低脂凉拌菜了。

4、一，凉拌胡萝卜食物：红萝卜，香莱，盐，白米醋，白糖，鸡精，香油。作法：首先将红萝卜清理干净，除掉皮擦成细丝，放入一个碗中，在房间里添加二勺盐，腌渍10min。把腌渍出的水扔掉，大蒜去皮切成蒜泥，香莱切成两厘米的段。把胡萝卜丝里加入盐，醋，白糖，鸡精，蒜头，香油拌匀，上洒一撮香莱就可以。

5、凉菜减脂凉菜的做法 凉拌黄瓜 食材 黄瓜两根，小米辣，大蒜，白糖， 生抽，醋，辣椒油 做法步骤 1 准备两根黄瓜，去瓤切成长条， 加入一勺盐腌出多余水分。

有没有高纤维低糖低脂的凉拌菜值得推荐?

凉拌木耳 木耳低热量、高纤维推荐一些低脂凉拌菜，调凉菜出来推荐一些低脂凉拌菜的味儿尤其很好推荐一些低脂凉拌菜，能够依照自身口味推荐一些低脂凉拌菜，再加上多种多样调味料，美味可口又解馋解饿充饥，瘦身减肥人士不要错过。提前三十分钟，用温水泡发木耳，木耳泡好以后清除干净整洁，烧一锅开水，将木耳放进去焯烫5min，捞出来晾干水分，放进菜盘子里预埋。

特点推荐一些低脂凉拌菜：低卡高纤维，适合春季排毒。 黄瓜拌腐竹 食材：黄瓜、腐竹（泡发）、木耳 做法：腐竹和木耳焯水，黄瓜拍块。加蒜末、生抽、香油、少许芥末油提味。特点：高蛋白低脂，清爽解腻。小贴士：凉拌菜现做现吃，避免久放变质。春季可加少许柠檬汁或香椿芽提鲜，更有季节感。

凉拌黄瓜木耳：黄瓜和木耳是低热量、低脂肪和高纤维的食材。将它们焯水后加入调味料拌匀，可以享受到清爽的口感。 凉拌菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，同时含有丰富的膳食纤维，有助于降低热量和增强饱腹感。将菠菜和粉丝拌入调味料中即可。